Dehydrert grønn paprika
1.Produktnavn: 100% naturlig AD dehydrert / tørket Jalapeno
2. GENERELL BESKRIVELSE:
Dette produktet består av høstet, fersk høstet, moden Jalapeno som er vasket, skrelt, trimmet, presist terninger, bleket og tørket. Dette produktet er ikke dyrket av genetisk modifiserte frø. Etter siste tørketrinn og før emballering, blir produktet inspisert og ført gjennom magneter, metalldetektorer og røntgeninspektør for å fjerne jernholdig og ikke-jernholdig metallforurensning.
3. SIKKERHET / RENHETSKRAV
3.1 GMO-erklæring:
GMO gratis. Produktet må oppnås uten bruk av genetisk modifiserte organismer og / eller derivater derav. I samsvar med EF-forskrift nr. 1804/1999 og senere endringer, må krysskontaminering av produktet med GMO-materiale unngås.
3.2 Pesticidrester:
I henhold til gjeldende lokal lovgivning for bestemmelseslandet i mangel av slik lovgivning, bekreft med Codex Standarder.
3.3 Ytterligere juridiske krav / unntak:
Tungmetaller må i henhold til forordning (EU) nr. 1881/2006 eller i henhold til gjeldende lokal lovgivning for bestemmelseslandet i fravær av slik lovgivning, bekrefte Codex Standards.
4. SAMMENSETNING: Jalapeno 100%, uten tilsetningsstoffer og bærere.
5. SENSORIALE KRAV
Organoleptisk attributt | Beskrivelse |
Utseende / farge | Grønn, gjennomsnittlig størrelse: |
Aroma | Karakteristisk for Jalapeno |
6. FYSISKE & KJEMISKE KRAV
Form | Granulat |
Størrelse | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, størrelse kan tilpasses |
Utseende / farge | Grønn |
Smak | Den karakteristiske smaken av Jalapeno, ingen fremmed lukt eller smak |
Sukker | Ingen / 3% / 8% osv |
Fuktighet | ≦ 8,0% |
Total aske | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOGISKE KRAV
Totalt antall plater | <100.000 cfu / g |
Coli former | <500 cfu / g |
E coli | ≤30MPN / 100g |
Gjær og mugg | <500 cfu / g |
Salmonella | Negativ |
8. EMBALLASJE
Kartong: 20 kg nettovekt. Indre PE-poser og utvendig kartong. Lasting: 12MT / 20G FCL.
Produktene leveres i polyetylenposer med høy tetthet og bølgepappesaker. Emballasjemateriale må være av matkvalitet, egnet for beskyttelse og bevaring av innholdet. Alle kartonger må teipes eller limes. Stifter må ikke brukes.
9. MERKING:
Pakketiketten inkluderer: Produktnavn, Produktkode, Batch / Lot-nr., Bruttovekt, Netto vekt, Prod. Dato, Utløpsdato og Lagringsforhold.
10. HYLLEV & LAGRING
12 måneder i normal temperatur; 24 måneder fra produksjonsdato under anbefalte lagringsforhold;
Oppbevaringsbetingelser: Bør forsegles og oppbevares på pallen, vekk fra veggen og bakken, under rene, tørre, kjølige og ventilerte forhold uten andre luktstoffer, ved temperaturer under 22 ℃ (72 ℉) og under relativ fuktighet på 65% ( RH <65%).
11. KOSTBOK
Produktet er egnet for vegetarisk: xYES
Produktet er egnet for veganere: x JA
12. SERTIFISERINGER:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007