Dehydrert mais
1.Produktnavn: 100% naturlig AD dehydrert mais
2. GENERELL BESKRIVELSE:
Produktet blir hentet fra fersk høstet mais av høy kvalitet, som blir valgt, vasket, kuttet, lufttørket og ferdigbehandlet. Dette produktet blir ikke dyrket av genetisk modifiserte frø.
Før emballasje blir produktet inspisert og ført gjennom magneter og metalldetektorer for å fjerne jernholdig og ikke-jernholdig metallisk forurensning. Detektorfølsomhet skal være minst 1,0 mm. Dette produktet er i samsvar med gjeldende god fremstillingspraksis innen produksjon.
3. SIKKERHET / RENHETSKRAV
3.1 GMO-erklæring:
GMO gratis. Produktet må oppnås uten bruk av genetisk modifiserte organismer og / eller derivater derav. I samsvar med EF-forskrift nr. 1804/1999 og senere endringer, krysskontaminering
av produktet med GMO-materiale må unngås.
3.2 Pesticidrester:
I henhold til gjeldende lokal lovgivning for bestemmelseslandet i fravær av slik lovgivning, bekreft med Codex Alimentarius Standards.
3.3 Ytterligere juridiske krav / unntak:
Tungmetaller må i henhold til forordning (EU) nr. 1881/2006 eller i henhold til gjeldende lokal lovgivning for bestemmelseslandet i mangel av slik lovgivning, bekrefte Codex Alimentarius-standarder.
4. SAMMENSETNING: mais 100%, uten tilsetningsstoffer og bærere.
5. SENSORIALE KRAV
Organoleptisk attributt | Beskrivelse |
Utseende / farge | gul, gjennomsnittlig størrelse: |
Aroma | Karakteristisk for maisaroma |
Tekstur / konsistens | Med en fast bit, men øm, helt rehydrert |
Smak | Karakteristisk smak, uten bismak |
(*) Tilberedningsmetode: hell 500 ml kokende vann over 10 g mais og la koke i 5 minutter for rehydrering.
6. FYSISKE & KJEMISKE KRAV
Form | Granulat |
Størrelse | 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, størrelse kan tilpasses |
Utseende / farge | Gul |
Smak | Den karakteristiske smaken av mais, ingen fremmed lukt eller smak |
Sukker | Ingen / 3% / 8% osv |
Fuktighet | Maks 8% |
Total aske | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOGISKE KRAV
Totalt antall plater | <300 000 / g |
Coli former | <5,00 / g |
E coli | Mindre enn 3 / gm |
Gjær og mugg | <500 stk / g |
Salmonella | Negativ |
8. EMBALLASJE
Kartong: 20 kg nettovekt. Indre PE-poser og utvendig kartong. Lasting: 12MT / 20G FCL.
Produktene leveres i polyetylenposer med høy tetthet og bølgepappesaker. Emballasjemateriale må være av matkvalitet, egnet for beskyttelse og bevaring av innholdet. Alle kartonger må teipes eller limes. Stifter må ikke brukes.
9. MERKING:
Pakketiketten inkluderer: Produktnavn, Produktkode, Batch / Lot-nr., Bruttovekt, Netto vekt, Prod. Dato, Utløpsdato og Lagringsforhold.
10. HYLLEV & LAGRING
12 måneder i normal temperatur; 24 måneder fra produksjonsdato under anbefalte lagringsforhold;
Oppbevaringsbetingelser: Bør forsegles og oppbevares på pallen, vekk fra veggen og bakken, under rene, tørre, kjølige og ventilerte forhold uten andre luktstoffer, ved temperaturer under 22 ℃ (72 ℉) og under relativ fuktighet på 65% ( RH <65%).
11. KOSTBOK
Produktet er egnet for vegetarisk: xYES
Produktet er egnet for veganere: x JA
12. SERTIFISERINGER:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007